Le pappardelle al ragù di cinghiale sono un primo piatto dal sapore deciso, solo per veri intenditori di selvaggina. Una ricetta che fa appassionare gli amanti di carne ed anche…
Le carote in padella glassate sono un contorno semplice e veloce da preparare. Una ricetta che lascerà intatte le principali proprietà organolettiche delle carote (betacarotene e vitamina C). Arricchiremo la…
Il risotto alla zucca e formaggio caprino, è un primo piatto tipico del periodo autunnale. Per preparare un buon risotto bisogna fare attenzione sia alla scelta del riso che al…
Le crespelle o crepes in francese, sono una preparazione dolce o salata con consistenza morbida, cotta su un padellino antiaderente ben caldo imburrato leggermente. E' un composto semplice da preparare…
Le crespelle alla fiorentina, sono un prima piatto al forno facile da preparare e ricco di gusto e storia. Una pietanza molto in voga negli anni 80 nei ristoranti ma che…
