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Milena Gabanelli e la superficialità di un post

Un post pubblicato pochi giorni fa dalla nota giornalista Milena Gabanelli presentatrice di Report è attualmente al centro dell'attenzione mediatica. La Gabanelli infatti è per così dire scivolata su un terreno non proprio di sua competenza. Nella sua pagina professionale dove cura la rubrica dataroom per il Corriere della Sera, ha pubblicato la foto di…
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Caponata siciliana: la mia ricetta, tra tradizione e innovazione

La caponata siciliana è sicuramente uno dei piatti simbolo della trinacria. I suoi ingredienti fanno pensare subito alla Sicilia! Capperi, olive, melanzane, agrodolce (zucchero e aceto). Tutte materie prime che ritroviamo in moltissime ricette sicule e che sono l'identità di questa bellissima terra. Ma cos'è la caponata siciliana? E' un' l'insieme di ortaggio per lo…
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