Archivi categoria : Prodotti da Forno

Impasto brioche

Impasto brioche
L'impasto brioche è caratteristico per la presenza di lievito di birra o lievito madre con pasta ricca di porosità, mollica uniforme e di colore giallo paglierino. Con aromi e sapori caratteristici. L'impasto brioche è molto utile per le vostre colazioni, per farcirle con panna, con la mia ricetta della crema pasticcera o con gelato. Insomma…
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Carbone vegetale: uso in cucina, benefici e controindicazioni

Carbone vegetale: uso in cucina, benefici e controindicazioni
Il carbone vegetale sono molto utilizzato ultimamente in cucina nella preparazione dei prodotti da forno (pane, pizza, cornetti, focaccia)sotto forma di additivo in polvere. Insomma, sembra la moda del momento. Ma quali sono realmente i benefici? E soprattutto ci sono controindicazioni? Effetti benefici e controindicazioni Rimedio naturale consigliato frequentemente per i gonfiori addominali, ma anche come…
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