Baci di dama
Baci di dama
I baci di dama sono un dolce tipico del Piemonte e più precisamente di Tortona. E' un dolce nato circa cento anni fa e deve il suo nome alla forma…
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Baci di dama
paccheri ripieni di ricotta agli agrumi su crema al pistacchio
Paccheri ripieni di ricotta agli agrumi su crema al pistacchio
I paccheri ripieni di ricotta agli agrumi su crema al pistacchio, sono un dessert insolito. Questo piatto ideato da me, racchiude gli ingredienti del classico cannolo siciliano rivisitato in chiave moderna. Sicuramente…
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Paccheri ripieni di ricotta agli agrumi su crema al pistacchio
TORTA CAPRESE
Torta Caprese la ricetta originale
La torta caprese è un dolce tipico campano precisamente dell'isola di Capri. Infatti fu proprio li che nel 1920 il cuoco Carmine Di Fiore, nella sua cucina durante la preparazione…
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Torta Caprese la ricetta originale
cannoli siciliani a modo mio
Cannoli siciliani tradizionali
I cannoli siciliani tradizionali (questa è la ricetta dei cannoli siciliani a modo mio), sono sicuramente uno dei dolci "simbolo" della Sicilia e dell'Italia intera, infatti è stato ufficialmente inserito…
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Cannoli siciliani tradizionali
Struffoli napoletani
Struffoli napoletani la mia ricetta
Gli struffoli napoletani sono un dolce tipico della tradizione natalizia campana, sono delle piccole palline di pasta fritta addolcite dal miele e decorate con gli zuccheri colorati e i canditi.…
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Struffoli napoletani la mia ricetta