Gli abbracci di sogliola e salmone su letto di insalata tricolore, sono un secondo di mare colorato e particolare. Il salmone pesce dalle carni rosa, molto saporite e delicate, è tipico…
Gli involtini di pesce spada alla siciliana, sono un secondo molto veloce e soprattutto molto gustoso, al suo interno racchiude tutti i sapori e profumi della Sicilia che vengono esaltati…
La ricetta millefoglie di patate e baccalà mantecato in insalata all'aceto balsamico, è un secondo piatto innovativo, un'idea diversa per unire questi due ingredienti (patate e baccalà). Il mio piatto li…
Le triglie porcini e zucca su formaggio di Fossa è un secondo di pesce dai sapori forti, adatto per il periodo invernale. La triglia che useremo è quella di scoglio…
Il filetto di maiale nero dei Nebrodi con lardo di colonnata è un secondo piatto di carne facile da realizzare. I sapori sono molto decisi e l'accostamento con il lardo…
