LA CUCINA TRADIZIONALE E DEL TERRITORIO
La cucina tradizionale e del territorio, sono termini tanto in voga fino a poco tempo fa, ma utilizzati perché ormai in netto contrasto con le tendenze attuali. Il termine tradizionale…
La cucina tradizionale e del territorio, sono termini tanto in voga fino a poco tempo fa, ma utilizzati perché ormai in netto contrasto con le tendenze attuali. Il termine tradizionale…
Il valore culturale del cibo rappresenta l’identità di un popolo e nella sua cucina si ritrovano le peculiarità del territorio. Le abitudini alimentari sono determinate dalle esperienze personali, dalla collettività…
La mozzarella in carrozza è una ricetta tipica napoletana, la potremmo definire sicuramente la regina dello street food napoletano. Infatti proprio per le vie di Napoli e provincia la trovate…
Le erbe aromatiche esaltano il gusto e l'aroma dei piatti. Inoltre hanno proprietà digestive, depurative, stimolanti e terapeutiche. Sono la maggior parte originarie dell'Europa e del bacino mediterraneo. Sono piante…
La parmigiana di zucca e patate con provola affumicata è un piatto semplicissimo e versatile. Infatti può essere servito come antipasto o secondo ma può essere benissimo un piatto unico.…