La zingara ischitana è uno delle preparazioni simbolo dell'isola di Ischia, nata negli anni settanta da un'invenzione di due giovani ragazzi che la proponevano nel loro pub, da lì è…
La mozzarella in carrozza è una ricetta tipica napoletana, la potremmo definire sicuramente la regina dello street food napoletano. Infatti proprio per le vie di Napoli e provincia la trovate…
I supplì al telefono sono una ricetta tipica romana, una vera goduria della street food della capitale. Esistono varie versioni di supplì, semplici o con il ragù ma quello che…
La piadina fatta in casa è una preparazione molto semplice e veloce, ideale per una cena o un pranzo diverso dal solito. Ci serviranno pochi semplici ingredienti che generalmente abbiamo…
Se dico pane e panelle sto dicendo Sicilia, street food, Palermo. Insomma sto dicendo cucina tradizionale, antica, di quella che si mangia in mezzo alla strada, magari sporcandosi con l'olio…
