Club Sandwich Valeria

Il club sandwich è sicuramente il tramezzino più famoso al mondo. Le sue origini sono anglosassoni ed è composto da più strati sovrapposti con vari ingredienti.

Vi propongo la mia versione personalizzata, ispirata ai gusti di mia moglie Valeria.

Ingredienti per un club sandwich:

  • N 3 fette di pane in cassetta
  • N 1 uovo media grandezza
  • N 2 fette prosciutto cotto di Praga
  • 50 g maionese
  • N 1 foglia di lattuga
  • N 1 pomodoro maturo
  • N 2 fette di emmental
  • sale e pepe q.b.
  • 50 g parmigiano reggiano
  • 50 g burro fuso

Procedimento:

Per preparare il Club Sandwich Valeria, iniziare ad eliminare i bordi del pane in cassetta. Successivamente spennellare le fette con il burro fuso ed infornarle a 12o C° per circa 4-5 minuti, fin quando la parte superiore delle fette non risulti ben dorata.

Iniziamo a preparare la farcitura del nostro club sandwich. Sbattere un uovo con del parmigiano, un pizzico di sale e pepe. Versare in una padella antiaderente unta con un pò di burro e cuocere da ambo i lati formando così una frittata.

Scaldare bene la griglia e cuocere da ambi i lati le fette di prosciutto cotto di Praga. Lavare molto bene la lattuga, asciugarla e tagliarla finemente. Il pomodoro invece dopo averlo lavato, tagliarlo a fette non troppo sottili.

Adesso possiamo iniziare a comporre il nostro club sandwich. Su una fetta di pane tostato spalmare la maionese, adagiare sopra le fette di prosciutto cotto di Praga e la lattuga tritata finemente, chiudere con una fetta di pane tostato. Adesso formiamo il secondo strato mettendo la frittata, le due fette di Emmental e le fette di pomodoro, chiudiamo con l'ultima fetta di pane tostato ed infine tagliamolo a quattro spicchi. Il club sandwich Valeria è pronto per essere gustato

Il club sandwich può essere accompagnato con delle patatine fritte e delle salse a piacere.

 

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